Ředkvičky nejsou náročné na pěstování. Ale je to mimo jiné důležité je zasít je ve správný čas. Jinak se sklizně možná nedočkáme.
Ředkvičky jsou okopaniny související se zelím. Nejčastěji se s nimi zachází jako s jarní zeleninou. Vzhledem k tomu, že rostou jen asi měsíc, můžete mít tuto chutnou zeleninu po celý rok. Pro ředkvičky není třeba připravovat oddělené záhony. Dokonale rostou mezi hlavami salátu. Budou také dobře fungovat mezi řadami cibule, kopru, špenátu nebo listové petrželky.
Ředkvičky se snadno pěstují a vyžadují malou péči. Mohou růst nejen na zahradě - porostou také v květináči na parapetu nebo truhlících na balkoně. Kromě červených ředkviček můžeme zvolit i bílé nebo žluté ředkvičky. Často můžete najít směsi semen různých barevných odrůd.
Ředkvička má ráda hodně slunce a málo vody
Ředkvičky vyžadují lehký, dobře odvodněný, úrodný substrát s co největším množstvím humusu. Proto při přípravě půdy nestojí za to litovat rašeliny, kompostu a písku. Rostliny nemají rády přebytečný dusík v půdě (způsobuje lignifikaci kořenů, což způsobuje, že ředkvičky jsou nechutné), proto se vyhněte dusičnatému hnojení a při použití vícesložkových minerálních směsí volte ty se sníženým obsahem tohoto prvku.
Nejlepší místa pro ředkvičky jsou slunná nebo mírně zastíněná místa. V úplném stínu mají rostliny tendenci nadměrně rozšiřovat své listy, což jim brání v produkci velkých, chutných kořenů.
Barevné ředkvičky mají požadavky jako červené ředkvičky. Často se prodávají jako směsi semen.
Kdy zasít ředkvičku
Načasování výsevu semen je velmi důležité pro úspěch pěstování ředkvičky. To se dá zvládnout na jaře - od března do cca 10. května nebo koncem léta - od srpna do září. To je způsobeno skutečností, že ředkvička zasetá, když je zaseta na dlouhý den, bude krásně kvést, ale nebude produkovat hlíznaté kořeny.
Na jaře i v létě se vyplatí ředkvičky vysít několikrát, např. Každých 10–14 dní. Díky tomu budeme mít k dispozici čerstvé a nerostlé ředkvičky.
Semena se vysévají přímo do poloh. Mělké, centimetr hluboké. Vysévat by se mělo zřídka, nejlépe každých 6-8 cm. Pokud rostliny rostou hustěji, je třeba je vysadit, protože příliš těsně rostoucí ředkvičky nevytvářejí velké hlízy (listy ředkvičky jsou jedlé, takže lze takové rostliny hodit do salátu).
Na jaře vyséváme rané odrůdy, na podzim pozdní odrůdy.
Co dělat, abyste měli zdravou ředkev
Při pěstování této zeleniny je nejdůležitější udržovat substrát rovnoměrný, ale ne příliš vlhký. Rostliny by měly být zalévány pravidelně, každé 3-4 dny, mírným způsobem. Když jsou ředkvičky příliš suché, brzdí růst. V příliš mokrém substrátu mají jejich hlízy tendenci hnít a onemocnět.
Ředkvičky ve stejné poloze lze pěstovat každé tři roky, protože když jsou zasety, bývají častěji nemocné. Během růstu rostlin není třeba hnojit.
Aby se získaly kypré hlízy, uprostřed vegetačního období - kdy ředkvičky začnou tvořit jedlé zahušťování kořenů - stojí za to odstranit každou část listů. Tím se hlízy zvětší. Ošetření by však mělo být prováděno s mírou - nadměrně odizolovaná rostlina obnoví listy a zanedbá kořen.
Ředkvička rozkvetla? Počkejte na lusky semen
Pokud si chceme vychutnat chuť kořenů ředkvičky, nečekejte, až rostliny vykvetou - pak budu prakticky nejedlý (kořeny budou velmi tvrdé a vláčné).
Pokud však vynecháme okamžik a ředkvičky vykvetou, můžeme je nechat na záhonu, aby svazovaly lusky semen. Takové lusky jsou jedlé a chutné (zpracované i syrové). Pamatujte však, že musí být mladí, protože pak budou strnulí. Existuje dokonce i celá řada luštěnin, pěstovaných s ohledem na semenné lusky, ale můžeme tímto způsobem použít i „obyčejné“ ředkvičky.
Vybrané odrůdy ředkvičky
- Fiesta - raná, kulovitá, karmínově červená odrůda. Maso je chuťově výjimečně jemné.
- Krakovan - raná odrůda s červeně zbarvenými kořeny s bílými špičkami. Sférické, odolné vůči tlaku.
- Slezsko - raná odrůda pro pěstování na slunných místech. Má prodloužené, válcovité, karmínové kořeny až 5 cm dlouhé. Extrémně šťavnaté.
- Carmen - celoroční odrůda, kulovitá, červená, jemná chuť. Jeho výhodou je odolnost proti prasknutí a odštípnutí.
- Redhart - letní odrůda, kulovitá, velká, s bílou slupkou a červeným masem. Vyznačuje se ořechovou pachutí.
- Rampouch - pozdní odrůda, s dlouhou dobou růstu až 60 dní. Má bílé, dlouhé kořeny dosahující 12 cm. Extrémně pikantní chuť.
Ředkvičky vyseté příliš hustě by měly být zlomeny, jinak nebudou mít velké kořeny. Část listů lze také utrhnout, ale nepřežeňme to.