Pěstování souřadnic je termín dobře známý všem ekologickým zahradníkům. Tento termín popisuje způsob pěstování, který spočívá v výsadbě několika různých rostlin na jedno záhon.
Druhy jsou vybrány pro takový chov, v závislosti na jejich požadavcích, patřících do botanické rodiny a náchylnosti k chorobám a škůdcům. To vše je zaměřeno jak na ekonomičtější využití dostupného prostoru, tak na omezení spotřeby chemických přípravků na ochranu rostlin. Toto řešení také umožňuje vyšší výnosy dobré kvality.
Zásady správného výběru rostlin
Před zahájením meziplodiny bychom měli výsadbu dobře naplánovat. V tom nám pomůže znalost charakteristik jednotlivých druhů: příslušnost k botanické rodině, data sklizně, dosažená výška, náchylnost k chorobám a škůdcům a požadavky na pěstování. Nejprve byste měli začít tím, že zjistíte, jaké rostliny byly ve vaší oblasti v posledních letech pěstovány. To je velmi důležité, protože některé druhy by neměly být po sobě pěstovány ani několik let. Tato rezervace platí
zejména rostliny ze stejné botanické rodiny, protože využívají nejen podobné živiny, které selektivně shromažďují ze substrátu, ale jsou také zatíženy stejnými chorobami a škůdci, kteří mohou v půdě přežít ještě delší dobu, zatímco čekají na správnou hostitel (např. brukvovitá zelenina, tykvovité).
Dalším důležitým faktorem je interakce jednotlivých druhů mezi sebou navzájem a s potenciálními škůdci plodin. Některé rostliny emitují repelenty, které tvoří ochrannou bariéru proti napadení potenciálními škůdci, zatímco jiné se váží
dusíku v půdě, čímž se omezí hnojení půdy touto složkou (luštěniny), zatímco jiné mohou bránit růstu a klíčení semen, protože jejich kořeny emitují chemické sloučeniny, které tyto procesy blokují v jiných rostlinách. Zajímavé je, že jedna z běžných zahradních plevelů - pampeliška, produkuje během kvetení ethylen, podporující vývoj květin.
a dozrávání ovoce. Z tohoto důvodu je velmi doporučován v ovocných plodinách.
Uspořádání výsadby na záhon by také mělo zohlednit velikost rostlin, vyšší druhy by tedy měly být vysazeny tak, aby neomezovaly přístup světla k těm nižším. Je také dobré kombinovat rostliny výnosné v různých termínech, aby sklizeň postupovala. Například salát a ředkvičky mají krátkou vegetační dobu a mrkev a řepa mnohem delší období.
Vlastnosti některých rostlin
Česnek je určitě velmi užitečným druhem pro různé výsadby. Jeho specifické aroma a chemikálie, které obsahuje, odpuzují velkou skupinu škůdců, např. Mšic a roztočů, stejně jako hlodavců (např. Hraboše) a šneky. Také do určité míry chrání sousední rostliny před houbovými chorobami. Podobnou aplikaci má i cibule a pórek, které navíc účinně chrání mrkev před nebezpečným škůdcem - třpytkami mrkve. Mrkev má zároveň dobrý vliv na pěstování cibule a póru, protože omezuje výskyt cibulového krému. Celer chrání plodiny brukvovitých rostlin před zelím běloocasým a hořčice snižuje výskyt roháče v hrách.
Při ochraně plodin mohou být užitečné i jiné rostliny a dobrým příkladem je rozmarýn a šalvěj, které omezují výskyt zelí běloocasého a šalvěje mrkvové,
stejně jako měsíčky, které zabíjejí háďátka a molice. Některé z rostlin jsou však dosti kontroverzní, protože na jedné straně pomáhají plodinám, např. Ničením škůdců, a na druhé straně brání růstu a vývoji sazenic mnoha různých druhů (např. Mugworm).
Dobrá společnost:
- cibule, mrkev, pórek, salát, majoránka;
- petržel, celer, červená řepa;
- zelí, trpasličí fazole, celer, šalvěj;
- rajče, petržel, salát, česnek;
- mrkev, salát, pažitka;
- fazole, okurka, ředkvička;
- červená řepa, zelí, trpasličí fazole;
- mrkev, ředkvičky, pórek;
- luštěniny (např. fazole) s dýní (např. okurky);
Špatné sousedství
- cibulová polévka s luštěninami (cibule, pórek s hráškem a fazolemi);
- tykvovité s bramborami;
- rajče s brassica, brambory a ředkvičky;
- mrkev se zelím;