I malý kousek zahrady stačí k tomu, abyste si pochutnali na vlastní zelenině. Mini zeleninové a bylinkové zahrádky se opět stávají módním koníčkem tisíců lidí po celém světě.
Naše vlastní zelenina nebo bylinky jsou také jistotou, že jíme zdravé produkty a šikovný zdroj vitamínů nebo koření pro kulinářské experimenty.
Kde začít se zeleninovou zahradou?
K zřízení zeleninové zahrady nepotřebujeme mnoho prostoru. Průměrná plocha je přibližně 50 m2. Nejdůležitější však je, že k pěstování zeleniny nepotřebujete rozsáhlé zkušenosti a odborné znalosti. Velkou část zeleniny lze pěstovat také v květináčích nebo truhlících. S rozumným výběrem druhů zeleniny může pěstování provést každý, kdo chce. Je však třeba si uvědomit, že zeleninu nelze pěstovat na každém volném pozemku.
S rozumným výběrem druhů zeleniny může pěstování provádět každý, kdo chce.
Optimální poloha pro pěstování zeleniny je slunné místo (jižní nebo západní expozice), kde však stromy a keře nerostou, protože budou soutěžit se zeleninou o živiny a zastíní povrch země. Nejpohodlnější a nejatraktivnější možností by bylo umístit plodiny poblíž kuchyně, abyste z ní získali čerstvou zeleninu přímo. Je lepší mít příjem vody poblíž zahrady, protože citlivé sazenice potřebují neustálé zavlažování (nejlépe večer) a přenášení vody v konvicích nebo natahování hadic z velké vzdálenosti bude problematické.
Zahradu lze nejlépe uspořádat ve formě tradičních záhonů o šířce 100–120 cm, abyste měli snadný přístup ke každé sadbě. Mezi záhony jsou cesty, které by neměly být širší než 40 cm.
Jak připravit půdu pro pěstování zeleniny?
Půda pro pěstování zeleniny by neměla být ani příliš pevná, ani příliš propustná. V těžké, husté půdě bude zelenina špatně růst, zatímco lehká, písčitá půda rychle ztratí vlhkost. Kompaktní, hlinité půdy vykopeme a uvolníme pískem, kompostem nebo odkyselenou rašelinou (nebo speciálním substrátem pro zahradnické plodiny). Na druhou stranu při kopání by měla být příliš písčitá půda obohacena o něco těžší, jílovitou půdou. Nejlepší je provádět tyto úpravy na podzim a nechat půdu vyhloubenou v tzv ostrá brázda až do jara. Na jaře zarovnáme půdu, shrabeme, zaplevelíme a můžeme vysít semínka zeleniny.
Čtěte také: Jak pěstovat cuketu
Jakou zeleninu vybrat pro amatérské pěstování?
Rajčata nemají rádi mráz, takže stojí za to je zasadit v květnu.Začínající zahradníci nebo lidé, kteří nemají na péči o zahradu příliš času, by se měli zaměřit na pěstování nenáročné zeleniny. Za zmínku také stojí, že některé druhy zeleniny (např. Rajčata, okurky) jsou citlivé na jarní mrazy a jejich sazenice je nejlepší zasadit nejdříve v květnu. Další zeleninu lze vysít ze semen od začátku jara. Vhodným řešením jsou semena umístěná na speciálních páskách, které jsou chráněny před chorobami a škůdci a obsahují látky usnadňující klíčení. Tento způsob pěstování nevyžaduje, aby začínající zahradník cvičil setí. K nenáročné zelenině patří mimo jiné: ředkev, kopr, petržel, salát a další listová zelenina (např. Rukola), kedluben, cuketa, řepa, mrkev, pórek a cibule. Můžeme také úspěšně kombinovat všechny druhy bylinek se zeleninou (např. Bazalka, tymián).
Dávejte si také pozor na: Phytophthora, nebezpečnou chorobu, která postihuje různé rostliny
Jak pěstovat zeleninovou zahradu?
Nejdůležitějšími ošetřovacími postupy při pěstování zeleniny jsou systematické zalévání a odstraňování plevele, aby plevel nedominoval zeleninovým rostlinám. Zelenina je zvláště citlivá na nedostatek vláhy během letních veder a poté ji je třeba zalévat každý den (nejlépe večer). Měli bychom také pamatovat na zásoby potřebného nářadí, které nám usnadní práci na zahradě: lopaty, hrábě, motyky, špachtle, vidličky. Rovněž stojí za to rostliny pozorně sledovat a rychle reagovat v případě, že si všimnete chorob nebo škůdců (např. Hlemýžďů).