Rukola, zvaná oregano, je aromatická a zdravá bylina. Poznejte vlastnosti oregana a principy jeho pěstování.
Dlouhodobě pozorujeme módu hrnkových bylin, včetně oregana, kterou nabízejí všechny supermarkety a obchody s potravinami. Tyto rostliny, přestože jsou v obchodě krásné, se doma ukázaly být nestabilní a brzy radost, že je se sadbou vyprchá. Je to skličující a můžeme si zajistit dostupnost bylin sami po celou sezónu, stačí získat semena nebo sazenice těchto rostlin a aplikovat je na správné místo ve vaší zahradě.
Kde roste oregano?
Lebiodka (oregano) je vytrvalá rostlina z čeledi labiálních (Lamiaceae), přirozeně rostoucí v Asii a Evropě, velmi oblíbený v řeckých horách, kde vytváří pole vonných šeříkových bylin (jeho název znamená „horský ornament“). Legenda říká, že oregano bylo vyrobeno z dechu Afrodity.
Lebiodka má mnoho druhů, poddruhů a odrůd, které se mimo jiné liší v vůně a její intenzita, vzhled listů a mrazuvzdornost. Je to jeden z nejvíce aromatických Origanum heracleoticum - to se běžně používá ve středomořské kuchyni. Na Krétě naopak můžete získat konkrétní druh: krétskou dungu Origanum dictamnus, prodává se tam jako čaj s všestrannými vlastnostmi podporujícími zdraví (pod názvy „diktamo“, „dictamus“, „dittany“).
Oregano znamená majoránka také divoce roste v Polsku. Někdy je také znám jako: divoká majoránka.
Oregano, nebo majoránka obecná, opravdu roste celkem běžně - také v Polsku.
Oregano - vlastnosti
O léčivých účincích oregana věděli už Hippokrates, Aristoteles a Dioscourides. Ve starověkém Řecku byli považováni za symbol štěstí, doporučovaný Paracelsem pro kožní a zažívací potíže.
Oregano má následující vlastnosti: antiseptické, protizánětlivé, spasmolytické, diuretické, expektorační (pomáhá při léčbě zánětů horních cest dýchacích), protiprůjmové, diuretické, antispazmodické, karminativní, detoxikační.
Obsahuje vitamíny A a C a flavonoidy, což jsou antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před volnými radikály. Už od starověku se používá jako příchuť do koupele, pomáhá při svědění kůže a obtížně hojivých ranách a také při mírných bolestivých stavech, doporučovaných k výplachům při zánětech úst a hrdla.
Stojí za přečtení: Na co si dát pozor při používání bylinek
Jak pěstovat oregano na zahradě
Oregano (majoránka obecná) je trvalka s voňavými listy a výhonky a nádhernými lila-růžovými květy. Lze je úspěšně pěstovat v zahradách. Vypadá velmi efektivně ve větších skupinách a jako půdopokryvná rostlina. Oregano přichází v odrůdách s barevnými listy, žlutými („Aureum“) nebo pestrobarevně krémově zelenými („Variegatum“).
Při pěstování by mu mělo být zajištěno plné sluneční záření, ale nemá žádné zvláštní nároky na půdu, dobře roste i na chudých půdách. V ideálním případě by měla být půda propustná, protože oregano nesnáší přebytečnou vodu. Na druhou stranu se dobře vyrovnává s jeho nedostatkem.
Oregano má mnoho odrůd, také s různě barevnými listy. Vypadají atraktivně, ale jsou méně mrazuvzdorné než základní druhy.
Oregano se vyznačuje poměrně vysoká mrazuvzdornost. Rostlina vydrží -20 stupňů Celsia a dokonce i pod touto teplotou. Ale pozor: měli byste věnovat pozornost požadavkům konkrétního druhu a odrůdy oregana, protože některé jsou mnohem méně mrazuvzdorné a vydrží jen -5 stupňů Celsia. Pokud si nejste jisti, jakou odrůdu máte, vyplatí se ji na zimu přikrýt (např. Větvičkami jehličnatých stromů).
Rostlina je k dostání ve víceletých školkách, zahradních prodejnách, nebo ji můžeme vysít ze semene do země od dubna do června.
Jak a co použít oregano
Oregano lze použít na pokrmy ve formě sušených bylin nebo čerstvě natrhaných listů na zahradě. Jsou skvělým doplňkem salátů, zeleniny a masa. Je to vynikající koření s charakteristickou intenzivní vůní. Protože kombinuje chuťové a antiseptické funkce, měl by být žádaný v každé kuchyni jako nepostradatelný doplněk mnoha pokrmů, nejen středomořských.
Vzhledem ke svým léčivým a kulinářským vlastnostem a snadné kultivaci by mělo být oregano doporučováno jako vynikající půdopokryvná rostlina pro naturalistické nebo provensálské zahrady (ladí s levandulí) a bylinné kombinace.
Oregano (lebiodka) je chutné a aromatické koření, stejně jako bylina - vč. zlepšuje trávení (ale má také mnoho dalších užitečných vlastností).