Hotové vůně, zvané potpourri, lze koupit bez problémů, ale není příjemnější udělat si je sami? Poradíme vám, jak si připravit domácí potpourri.
V drogeriích a dalších obchodech seženeme vůně, tedy potpourri. Jsou barevné a docela intenzivně voní. Vypadají hezky, ale to je do značné míry způsobeno barvivy a umělými příchutěmi. Pokud chceme přírodní, dekorativní a příjemně vonící potpourri, snadno si je vyrobíme sami.
Dekorativní přísady do potpourri
Hlavní složkou potpourri jsou sušené okvětní lístky, někdy listy a větvičky. Na směs nemusíme používat pouze vonné přísady, protože důležitý je i její vzhled. Pokud tedy sušíme barevné květiny, které nemají vůni, nebojte se, protože nám dodají barvu. Zde si můžeme dát pozor na „květové růže“, které vypadají krásně a jsou barevné, ale téměř nepáchnou. Nevyhazujme jejich květiny (stejně jako ostatní kytice), ale usušíme je a použijeme. Jako ozdobný prvek v potpourri můžeme použít i pěkné oblázky, skleněné dílky, mušle. Zde, jako obecně při výrobě potpourri, máme velkou svobodu.
A o tom je zábava - můžeme sestavit směs s vůní a vzhledem, které se nám líbí. Můžete s tím experimentovat.
Voňavé přísady do potpourri
Existuje několik „klasických“ rostlin, které poskytují vůni potpourri. Patří sem růže (tentokrát voňavé - zahradní nebo japonské) a levandule. Repertoár je ale mnohem širší a zahrnuje prakticky všechny kořenící bylinky, jako jsou: užitečné jsou také tymián, rozmarýn, bazalka, majoránka, bobkový list, vanilkové tyčinky a skořicová kůra. Měli bychom také pamatovat na divoké rostliny, jako jsou: tansy, řebříček, heřmánek a máta. Nezapomínejme na … ovoce. Pomerančová, limetková nebo citronová kůra je užitečná v mnoha směsích.
Okvětní lístky růží a levandule jsou klasické přísady do potpourri, ale jejich použití není nutné.
Skládáme potpourri
Okvětní lístky by měly být sušeny po celou sezónu a skladovány v uzavřených nádobách. Pak už jen natáhněte ruku a složte krásný potpourri. Pokud jsme to ale neudělali, stačí sáhnout po okvětních lístcích z kytice (čerstvé květiny se vždy vyplatí mít doma) a přidat koření, které najdete v kuchyni (nebo na poličce v obchodě). K požití vlastního potpourri nepotřebujete mnoho přísad. Zde je několik návrhů, které můžete libovolně upravovat.
Vůně ideální pro chladné dny:
- pomerančová kůra, hřebíček, skořicová kůra;
- anýz (hvězdičky), muškátový oříšek (celý na ozdobu a práškový pro vůni), pomerančová kůra.
Osvěžující a relaxační vůně:
- okvětní lístky růží, květy levandule, větvičky rozmarýnu;
- citronová nebo limetková kůra, větvičky rozmarýnu, skořicová kůra;
- tymián, pomerančová kůra, bobkový list.
Klasické a bylinné vůně:
- okvětní lístky růží a měsíčku a květy levandule;
- okvětní lístky růží, pivoňky a jasmínu;
- máta, tansy, levandule.
Na co pamatovat při přípravě potpourri
Kromě vůní by potpourri měly obsahovat také dekorativní prvky.Při výrobě vlastní směsi vůní je nejlepší se spolehnout na nos a vyzkoušet různé směsi. Zamysleme se samozřejmě také nad tím, jaké vůně máme rádi, protože pokud například levanduli nesnášíme, nemusíme ji používat. Vše závisí na našich preferencích. Nebojte se také smíchat kuchyňské bylinky s květinami. Postarejme se také o vizuální stránku - nebojte se doplňků. Pokud jsou přírodní, obohatí pouze náš mix.
Stojí za to umístit potpourri do pěkné nádoby, protože chceme vyzdobit byt. Dobře fungují skleněné nádoby, jejichž stěnami vidíte barvy a textury. Ale i zde máme plnou svobodu.
Letmá vůně potpourri
Vůně přírodních, suchých potpourri je bohužel docela jemná a pomíjivá. Chcete -li to posílit, můžete hotovou směs několik dní zavřít, například v těsně uzavřené nádobě, a poté ji nalijte do misky. Díky tomu jsou ingredience vůní více nasycené.
Můžete také trochu „podvádět“ a zvýraznit vůni potpourri esenciálním olejem. Vyberme si ten přírodní, pak ten „cheat“ nebude velký. Je také dobré takovou směs nějakou dobu uchovávat v uzavřené nádobě. Musíme však vzít v úvahu, že vůně oleje bude dominovat naší směsi. Ale i tak to bude vypadat krásně. A také vonět. Výběr esenciálních olejů je široký a často se vyrábějí z rostlin, které voní, a v potpourri (např. Levandule, růže, hřebíček, skořice, pomeranč a mnoho dalších). Několik kapek tedy může zlepšit vůni, kterou chceme získat.
Silnější vůně než dotyčné suché potpourri se vyznačuje mokrým potpourri. Jejich výroba je však mnohem obtížnější, protože jsou vyráběny na základě … květů kvašených v soli po dobu několika týdnů. Základem takových směsí jsou nejčastěji okvětní lístky růží a přísady. To je větší výzva. Výroba suché vůně je však snadná a zábavná.