Složení:
- ½ školy mouka,
- vejce,
- 3-4 lžíce vody,
- sůl pepř,
- špetka šafránových nití,
- olej na smažení.
Způsob přípravy:
Uvařte šafrán v troše vody. Vejce, mouku a koření spojte do palačinkového těsta, poté do něj nalijte uvařený šafrán a dochuťte solí a pepřem (do těsta můžete přidat i tymián nebo jiné bylinky). Na pánvi rozehřejeme olej, sýr namáčíme v těstíčku a z obou stran ho opečeme na oleji. Podáváme horké se saláty a bagetou.