Když vidíme kvetoucí ovocný strom a kolem něj bzučí včely, očekáváme spoustu ovoce. Často však býváme brzy poté zklamáni – hromadně opadávají celé květy a pak i poupata plodů. Nejčastěji se tento jev vyskytuje ve dvou fázích – těsně po odkvětu a kolem 20. června. A ačkoli je to smutný pohled, je částečně přirozený.
Po rozkvětu stromů klesají květy a poupata
V první řadě ihned po odkvětu opadávají květy, které nebyly opylovány. Jsou roky, kdy je jich hodně.To je z velké části způsobeno malým počtem opylujícího hmyzu. A jejich nedostatek je nejčastěji spojován s počasím – chladem, větrem nebo deštěm v době květu stromů (včely létají při minimální teplotě 13 až 15ºC, nejvýkonnější jsou kolem 20ºC).
Vyplatí se také vědět, že některé odrůdy ovocných stromů jsou cizosprašné, takže se vyplatí mít alespoň dva stromy stejného typu (i v případě samosprašných odrůd to dává lepší výsledky) . Samozřejmě, pokud druhý strom poroste u souseda, a ne u nás, bude stejně účinný. Pokud máte malou zahrádku, vyplatí se vyjít se sousedy nebo zkontrolovat, co tam roste.
Na druhou stranu, pro uspokojivou úrodu není potřeba opylovat všechny květiny. Odhaduje se, že např. třešní a třešní stačí 20-30% a u jablek a hrušek dokonce 5-10%.
Červnový podzim ovocných poupat
Nejčastěji v druhé polovině června dochází ke druhé "katastrofě" , tedy hromadnému opadu ovocných pupenů.Je to proto, že strom jich svázal příliš mnoho. Ne každému se podaří zajistit živiny a dobrý vývoj, a tak se zbaví přebytečného ovoce. Vzhledem k načasování se tomu říká „svatojánský podzim“ (často do 24. června, na svátek sv. Jana). I přesto, že se jedná zčásti o přirozený jev, je nutné zvážit, zda nejsou přítomny ještě nějaké další nepříznivé faktory, které způsobují opadání ovocných pupenů. Patří mezi ně především:
- nedostatek vody – pokud je na jaře sucho, mohou být srážky mnohem vyšší než obvykle, protože stromy potřebují vodu k vývoji plodů. Máme-li možnost, vyplatí se je zalévat při delším nedostatku srážek;
- nedostatek živin - v předjaří přikrmovat ovocné stromy kompostem, sušeným hnojem nebo použít vícesložkové hnojivo na ovocné stromy (lze použít i jednosložková, ale je to trochu složitější, zatímco vícesložková hnojiva jsou správně vyvážena);
- mrazy - Květnové mrazíky mohou poškodit jak květy, tak již nasazené plody;
- bakteriální a plísňová onemocnění,např. jako je hnědá hniloba, strupovitost jabloní a hrušek, bakteriální rakovina, spála;
- škůdci poškozující ovocné pupeny (např. jablko a švestka, jablko a plod žlutého rohu).
Tip: Co dělat v boji proti ovocným škůdcům
V posledních dvou případech pomůže vhodný postřik, vyplatí se začít s ekologickými a agrotechnickými ošetřeními, které zabrání šíření chorob a škůdců. Nenechávejme takzvané stromy na stromech. mumie ovoce, shrabejme spadané ovoce a nemocné listí. Nesmí se kompostovat, ale musí se zlikvidovat!
Nezanedbávejme zálivku a hnojení, protože oslabené stromy se častěji stávají obětí chorob a škůdců. Stromy budou také posíleny mykorhizními vakcínami, díky nimž lépe absorbují vodu a živiny z půdy (více o mykorhizních vakcínách se dozvíte zde).
Řízení ovocných pupenů
Přestože mnoho ovocných pupenů opadá, většinou jich na stromě zbyde příliš mnoho. Pokud je všechny necháme, budeme mít hojnost ovoce, ale budou menší a nebudou tak chutné, jak by mohly být. Větve se mohou pod tíhou přebytečných plodů i lámat, takže v následujících sezónách jich bude mnohem méně. Proto se vyplatí je dodatečně ztenčit. Ovoce pak bude méně, ale budou větší a chutnější. A stromy budou plodit každý rok (často se stává, že zejména jabloně plodí bohatě, ale každý druhý rok).
Samozřejmě, že se to dělá podle potřeby - pokud strom sám opadne hodně plodů nebo málo nasadí, nemusíte to dělat.
Pamatujme také na to, že abyste měli chutné a velké plody, je potřeba dbát i na hnojení, hydrataci a správný řez stromů.
Jak moc ztenčit ovocné pupeny
Poupata nelze ztenčit ani příliš málo, ani příliš. Předpokládá se, že:
- u jabloní maloplodých a středněplodých odrůd se ponechává jeden pupen každých 15-20 cm, zatímco u velkoplodých odrůd - dva, 20 cm od sebe;
- hrušky zanechávají 2-3 pupeny v trsu každých 15-20 cm;
- broskve opouštějí jednotlivá poupata každých 15-25 cm;
- u švestek - každých 5-10 cm nechte 1-2 očka.
Jaké ovocné pupeny odstranit
Nejprve se odstraní nejmenší, špatně tvarovaná nebo poškozená poupata, s viditelnými skvrnami, deformacemi atd. Zbývají ty nejkrásnější a nejsilnější. Kromě toho se u jabloní ponechá ovoce rostoucí uprostřed trsu, zatímco u hrušní se ponechají venku.
Kdy lámat ovocné pupeny
Poupata by se měla zlomit po "letním podzimu" , kdy se strom sám zbaví přebytečných a nejslabších pupenů. Doporučuje se to udělat, když jsou plody velké asi jako lískový ořech, protože pak můžete posoudit jejich stav.
Jak rozbít poupata ovoce
Ovocné pupeny se obvykle trhají ručně. Poznámka - plody se sbírají tak, aby na letorostu zůstala stopka (odtržením mechanicky oslabíme zbylé stopky v trsu; ponechání v klidu - odpadne bez poškození ostatních). Můžete také použít nůžky nebo zahradnické nůžky s úzkou čepelí a poupata odstřihnout.