Řepa ze zahrady. Jak je pěstovat a proč to stojí za to

Řepa je jednou ze základních zelenin, které byste na zahradě měli mít. Jsou docela náročné, ale jejich pěstování není těžké.

Proč stojí za to jíst a pěstovat červenou řepu

Červená řepa je jednou ze základních zelenin pěstovaných v našich zahradách. Jejich jedlou částí jsou především masité, objemné skladovací kořeny, ale mladé listy (mangold) jsou vhodné i ke konzumaci na jaře.

Jak v kořenech, tak v červené řepě je obrovské bohatství cenných a cenných organických sloučenin, jako jsou bílkoviny, vláknina, organické kyseliny (hlavně kyselina listová, ale také kyselina jablečná, citrónová, vinná a šťavelová), vitamíny (vitamín B a vitamín B). A, C, K), minerály (draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík, železo), antioxidanty (hlavně betanin) a cukry.

Díky takovému bohatství živin je červená řepa velmi cennou a cennou složkou stravy. Jejich častá konzumace ve formě pečené (vařená řepa ztrácí část své hodnoty) nebo syrové (např. Ve formě šťávy), podporuje oběhový systém, odkyseluje organismus, pomáhá zbavovat se toxinů, pomáhá v boji proti infekcím, stabilizuje cholesterol vyrovnává, reguluje krevní tlak a chrání tělo před vznikem rakoviny.

Bohužel ne každý může těžit z prospěšných vlastností červené řepy. Kořeny řepy (zejména vařené nebo pečené) mají také poměrně vysoký glykemický index, proto by je měli v omezeném množství konzumovat lidé trpící cukrovkou.

Jak pěstovat řepu na zahradě

Pro většinu z nás je ale červená řepa stejné zdraví, proto by se měla vyskytovat na každé domácí zahradě. U této zeleniny je obzvláště důležité organické pěstování, protože červená řepa rádi akumulují toxické sloučeniny dusíku, odvozené z umělých hnojiv. Z tohoto důvodu nebude zelenina z komerční produkce nikdy tak zdravá a hodnotná jako řepa z vaší vlastní zahrady.

Řepa má ráda úrodnou půdu a slunce. Na jejich zasetí musíte počkat na teplejší dny.

Pěstování červené řepy není obtížné, ale zelenina je poměrně náročná. Přestože rostou na jakékoli typické, dobře obdělávané zahradní půdě, dávají přednost úrodné, humózní a vlhké půdě s neutrálním nebo mírně zásaditým pH. Nesnášejí kyselé, studené, zhutněné a jílovité půdy, stejně jako půdy suché, lehké a sterilní.

Řepa také vyžaduje teplé a slunečné stanoviště, protože nesnáší chladné počasí.

Po dobu 3-4 let mají také zakázáno pěstovat je po sobě a jiné kořenové zelenině.

Kdy zasadit řepu a jak se o ni starat

Jelikož se řepa obvykle pěstuje přímo do země, měly by být termíny výsevu na konci jara a léta, aby sazenice nebyly vystaveny mrazu (klíčí při teplotách nad 8 ° C). Rané nebo předplodinové odrůdy se vysévají obvykle na konci dubna a května, zatímco pozdní nebo meziplodiny se vysévají v létě (červen-červenec).

Semena se vysévají do řádků oddělených asi 30–40 cm a po vzejití se sazenice přeruší (každých 6–10 cm), aby měly rostliny šanci vyvinout velké kořeny. S léčbou byste ale neměli spěchat, protože přerostlé listy lze použít jako červenou řepu do polévky nebo salátu.

Pokud neplánujeme sklízet červenou řepu a chceme se vyhnout přestávce, můžeme zvolit semena ve formě pásky, ale musíme počítat s tím, že takové řešení bude dost drahé. Péče o rostliny po výsevu spočívá především v jejich systematickém pletí a zalévání, protože zelenina velmi špatně snáší sucho a konkurenci plevelů.

Jak oplodnit řepu

Protože řepa má vysoké nutriční potřeby, bude nutné ji také přihnojit. S krmením rostlin byste však měli být velmi opatrní (zejména v případě dusičnatého hnojení), protože rádi akumulují toxiny z umělých hnojiv v kořenech.

Z tohoto důvodu budou v tomto případě lepším řešením přírodní hnojiva, například ve formě kompostu, než umělé směsi. Výjimkou jsou hnojiva obsahující bór a mangan (např. Borovaný trojitý superfosfát), protože červená řepa je obzvláště citlivá na nedostatek těchto prvků.

Doporučené odrůdy řepy

Při rozhodování o pěstování červené řepy bychom měli zvolit osvědčené odrůdy doporučené pro pěstování na domácí zahradě, protože nám určitě způsobí méně problémů než rozmarné novinky. Mezi ně patří mimo jiné: