Jedno z nejoblíbenějších druhů ovoce na polských stolech - jahoda - ve skutečnosti není botanické ovoce. Tomu se říká pseudo-ovoce. Sladká, aromatická dužina obklopuje malá semínka, což jsou ve skutečnosti jahodové plody. Uvnitř jadérek jsou semínka.
Pěstování jahod není obtížné, i když k tomu, aby vydaly hojné ovoce, vyžadují hodně péče a pořádný substrát. Jahody jsou trvalky. Tento druh byl vytvořen náhodou. V 17. století byly do Evropy přivezeny chilské lesní jahody z Jižní Ameriky a lesní jahody ze Severní Ameriky. Rostliny rostly vedle sebe a došlo k náhodnému křížovému opylení.
Zahradníci byli překvapeni, když si všimli, že plody náhodného kříže jsou jedinečné - nikdo nikdy neviděl tak obrovské a chutné jahody. Jahody vítězí na evropských stolech a v průběhu staletí bylo vyšlechtěno tolik odrůd, že je nyní možné úspěšně pěstovat na vícehektarových plantážích, na domácí zahradě nebo v květináči na terase a užívat si ovoce z Květen až říjen.
Jahody - odrůdy
V Polsku je registrováno asi 50 odrůd jahod. Tyto jsou:
- rané odrůdy, plodící na konci května, jako Honeoye, Kama, Kent nebo Salut,
- střední odrůdy, které přinášejí ovoce na přelomu června a července (Elkat, Senga Sengana, Onebor),
- pozdě, přináší ovoce do druhé poloviny července (Bogota, Florencie, Pandora).
Můžete také najít odrůdy opakovaného ploduz plodů, na kterých si pochutnáme od jara do prvního mrazu, například Diamante, Ostara nebo Selva.
Takzvané popínavé nebo závěsné jahody jsou jednoduše odrůdy jahod, které na běžcích produkují mnoho stolonů a ovoce.
Lezení a visení jahod
Když zmiňujete odrůdy jahod, musíte vyvrátit určitý mýtus, který na trhu existuje a je udržován nepoctivými producenty pro marketingové účely - dosud nebyly vyšlechtěny odrůdy popínavých nebo visících jahod. Tak se odrůdám jahod říká opakující se plodnice, které mají schopnost produkovat hojné běháky a květiny a ovoce na hlavní rostlině i na mladých rostlinách rostoucích na běžcích. Nejlepším příkladem takové odrůdy je Ostara, která produkuje mimořádně velký počet běžců.
Květy této odrůdy rostou na hlavní rostlině a na listových růžicích vytvořených na běžcích a bohatě kvetou až do podzimu. Ostara vytváří dlouhá květenství výrazně nad listy a jasně červené, lesklé plody. Pokud nesejmeme běžce, rozepneme takovou odrůdu na kůlech nebo provázcích a svazujeme ji, jak roste, získáme zajímavý efekt - mladé rostliny rostoucí na kníru bez kontaktu se zemí nevytvoří kořeny, ale jen květiny a ovoce, díky čemuž bude celá věc připomínat horolezectví.
Efekt je natolik zajímavý, že byly vyšlechtěny i dekorativní, hojně kvetoucí odrůdy jahod (květy jsou bílé, růžové nebo červené), nikoli však plodonosné. Příkladem takové odrůdy může být např. Pink Panda. Je stále - i když tvarově tvarovaný -, ale pouze jahoda, ne popínavá rostlina. Popínavé rostliny se vyznačují tím, že mohou samy ležet svisle na podpěrách - to žádná jahoda neumí.
Kdy zasadit jahody
Na trhu jsou tři druhy jahodových rostlin - čerstvé, frigo (mražené) a hrnkové. Čerstvé sazenice jsou rostliny přímo odvozené z rodičovských rostlin. Měly by být vysazeny v cílové poloze co nejdříve. V tomto případě je nejvhodnější doba k výsadbě přelom léta a podzimu - od začátku září.
Stojí však za to zasadit jahody co nejdříve, abyste jim poskytli čas na růst a vytvoření kořenového systému. Vysadíme -li sazenice těsně před prvním mrazem, hrozí, že zmrznou. V prvním roce po výsadbě z čerstvých sazenic jahody špatně plodí, protože hlavním cílem rostlin je vybudovat kořenový systém.
Tuto nevýhodu nemají sazenice v květináčích. Počáteční zakořenění v květináčích usnadňuje nabírání, roste rychleji a přináší více ovoce. Sazenice v květináčích jsou však dražší než čerstvé.
Jsou stále oblíbenější řízky frigo. Původně byly určeny pro trh průmyslových jahodových plantáží, nyní jsou k dispozici také v malém množství, což umožňuje jejich nákup i majitelům domácích zahrad. Řízky tohoto druhu jsou zakořeněné, dospělé rostliny vykopané ze země během zimního klidu po prvním roce vegetace a uložené v chladírně. Jahody Frigo se vysazují na jaře (od března / dubna do června). Mají značnou výhodu - plodí pouhé dva měsíce po výsadbě. Sazenice frigo vyžadují po výsadbě pečlivou péči a zálivku, protože nemusí zapustit kořeny.
Jahody se vysazují na přelomu léta a podzimu a tzv řízky frigo - na jaře.
Substrát pro jahody
Úspěch při pěstování jahod do značné míry závisí na přípravě substrátu. Tyto rostliny mají rády úrodnou, humózní půdu, vzdušnou a nijak zvlášť vlhkou, s mírně kyselou reakcí. Nesnášejí těžké a mokré půdy. Na kyselých a zásaditých substrátech špatně rostou a špatně plodí. Substrát pro jahody by proto měl být krmen kompostem a dobře uvolněn pískem.
Zjistěte: Jaké nemoci jahody ohrožují a co dělat, aby byly zdravé
Zásadní je také důkladné zaplevelení půdy, protože plevele se obtížně odstraňují z kvetoucí a plodné plantáže a jahody se snadno udusí. Plevel lze mechanicky odstranit při hloubení půdy pro budoucí záhon a zajistit, aby v zemi nezůstaly žádné úlomky kořenů gauče, křídlatky obojživelné nebo pampelišky.
Péče o jahody
Jahody jsou rostliny, které vyžadují pravidelnou péči, pokud mají nést hojné ovoce. Nejdůležitější je systematicky odstraňovat plevele, protože snadno dusí jahody, což výrazně snižuje výnos - lze je odstranit ručně nebo pomocí herbicidů. Jahody nesnášejí přebytečnou vodu, ale ani sušení substrátu. Proto by měly být zalévány mírně, nejprve zkontrolovat půdní vlhkost.
Na konci kvetení by měl být substrát mulčován kůrou nebo slámou, která zabrání jeho vysychání a zabrání kontaktu ovoce s půdou, díky čemuž je čistý a nehnije. Po sklizni neodstraňujte mulč a jemně, aby nedošlo k poškození rostlin, vykopejte meziřádky v jahodovém záhonu a mulč promíchejte s půdou. Tímto způsobem krmíme substrát organickým hnojivem, což přispěje ke zvýšení obsahu humusu v půdě.
Dalším postupem nezbytným pro vydatné plodování jahod je pravidelné stříhání a odstraňování běžců - mladé rostliny soutěží o mateřské rostliny o vodu a minerály a omezují výnos.
Když jahody kvetou, mulčujte záhony slámou.
Hnojení jahod
Jahody jsou rostliny, které dokonale využívají minerály dostupné v půdě, a proto nevyžadují zvlášť intenzivní hnojení. Během vegetačního období mohou být několikrát doplněny vícesložkovými hnojivy, zvláště když rostou ve špatně úrodné půdě, ale buďte opatrní, protože přílišný přísun živin způsobuje nadměrnou tvorbu běžců.
Hnojení ukončujeme nejpozději v srpnu, aby se rostliny mohly připravit na zimu. V zimě by jahody měly být pokryty vrstvou mulče, aby byl jejich kořenový systém chráněn před mrazem.
První jahody - když se na ně těšíme
Nejranější odrůdy jahod přinášejí ovoce ve třetím květnovém týdnu. Pokud však nechceme čekat „tak dlouho“, lze tento proces urychlit o týden nebo dva. Jahody pěstované ve skleníku nebo při kontrole fólií lze sklízet 7 až 14 dní předem za předpokladu, že každý den několik hodin otevřeme kontrolní rám, aby včely měly možnost opylit květenství.
Plod jahod pěstovaných v zemi lze o stejnou dobu urychlit vybudováním fóliových tunelů nad záhony (těsně po odkvětu). Pokud místo nákladných staveb tunelů pokryjeme rostliny děrovanou fólií nebo geotextilií, jahody dozrají zhruba o půl týdne rychleji.
Zrání jahod můžete urychlit pěstováním pod fólií.