V létě dozrává různé ovoce - včetně velmi jedovatého. Poznejte jedovaté bobule, na které si musíte dát pozor.
Léto je čas sezónního, lahodného ovoce, nejlépe sbíraného přímo z keře. Na zahradě si můžete pochutnat na rybízu, angreštu, malinách, ostružinách a borůvkách. Poměrně často ale sbíráme i lesní plody. A zde může nastat problém, protože v létě dozrává nejen jedlé ovoce, ale také jedovaté - dokonce smrtelné. Navíc často vypadají velmi chutně.
viz fotky
Plody bezu lze jíst (i pro zdraví prospěšné), ale POUZE zralé a po tepelné úpravě.
Surové plody černého bezu jsou toxické.
Nepleťme si ostružinové ovoce s borůvkami. Je to jedovatá rostlina.
Plody čtyřúhelníků vypadají, jako by čekaly na sběr. Ale nedělejme to.
Většina okrasných jalovců pěstovaných v zahradách a jako městské výsadby je jedovatá.
Z plodů korálového kalina lze udělat konzervy (po tepelném zpracování), ale nesmí se jíst syrové.
Kokosové ovoce lze zaměnit s borůvkami (černé nebo americké).
Nezralé plody coccorn jsou zelené, poté se zbarvují do tmavě modré barvy a na povrchu jsou opatřeny lehkým povlakem.
Konvalinka roste v lesích. Při sbírání lesních plodů nebo hub se nezaměřujte na jeho plody.
Kruszyna má obvykle plody v různých fázích zrání - v různých barvách.
Vavřín se pěstuje jako okrasný keř. Nenechme se zmást jeho názvem - na rozdíl od vavřínu a třešně je jedovatý.
Ligustery často rostou ve městech (jako živé ploty), oblíbené jsou také na zahradách.
Výhonky rakytníku jsou pokryty trny. Je to keř, který roste nejčastěji ve volné přírodě.
Plody všech zimolezů jsou toxické. A často rostou v zahradách (někdy také v lesích, zejména v západní Evropě).
Plody tohoto keře jsou smrtelně jedovaté.
Doporučujeme článkyLicence: CC BY-SA 2.0, CC BY-SA 2.5, CC BY-SA 3.0, CC BY-SA 4.0
Jak bezpečně sklízet lesní ovoce
Základní princip bezpečnosti je jeden - sbíráme ovoce, které známe a kterým jsme si jisti. Současně věnujte pozornost vzhledu celé rostliny - také listy, jeho velikost a zvyk. Mnoho rostlin má podobné bobule, ale liší se jinými strukturálními detaily. A tyto rozdíly často určují, zda sbíráme jedlé nebo jedovaté bobule (např. Čtyřúhelníky živě připomínají borůvky, ale jsou toxické).
Pokud si nejste jisti nějakými bobulemi, nesbírejte je. S chutí můžeme udělat maximum. Poznat rostliny však stojí za to. Můžete získat atlas nebo aplikaci, která identifikuje rostliny (stojí za to porovnat několik zdrojů). Existují také facebookové skupiny pro pomoc a rady. Ale pokud rostlinu neznáme - nesbírejte její plody.
Neměli bychom věřit ani tomu, že jsme schopni instinktivně rozeznat jedovaté plody nebo že budou mít nějaký druh odmítající chuti. Toto je docela běžný pohled, bohužel falešný, a stejně jako v případě hub má tragické důsledky.
Vysvětlujeme: Můžete jíst zelená rajčata? Podívejte se, na co si dát pozor
Pozor také na děti a jedovaté rostliny v zahradách
I když nechodíme na borůvky, existuje mnoho ovoce, které může děti lákat. Mohou se také objevit v zahradách, městských zelených oblastech, lesích a mýtinách. Jedovaté plody často vypadají velmi přitažlivě a děti jsou obzvláště citlivé - i když nedojde k smrtelné otravě, její průběh a komplikace mohou být velmi závažné).
Věnujme proto pozornost tomu, co si děti hrají, co sbírají a co si dávají do úst. V případě plodu konvalinky, která se často pěstuje v zahradách, stačí pár pěkných červených plodů, aby otrava byla smrtelná. Rovněž stojí za to naučit děti od raného věku, že ovoce je třeba před jídlem zkontrolovat a že nic, co vypadá dobře, se nesmí jíst.
Na co si dát ještě pozor při sběru lesního ovoce
Stojí za to vědět, že existují plody, které když jsou konzumovány syrové (zvláště nezralé), mohou způsobit vážnou otravu, ale po tepelném zpracování ztrácejí své toxické vlastnosti a jsou dokonce cenné pro zdraví. To však platí pouze pro několik rostlin (hlavně bezová a guelderová růže). Vaření, smažení, mražení atd. Ve většině případů nezbavuje jedovaté plody jejich toxických vlastností, takže tepelné zpracování nechoďme jako způsob, jak se jedu zbavit.
Měli bychom také pamatovat na to, abychom lesní plody před jídlem omyli. Přestože se může zdát, že je les „čistý“, existují nebezpečná, parazitická onemocnění (např. Echinokokóza), kterými se můžeme nakazit pouhým požitím neumytých bobulí (stačí, když se nakažené zvíře dostane do kontaktu s rostlinou, a to se stává).
Pozornost: Článek uvádí rostliny, které mají atraktivní, obvykle bobulovité plody. Mohou být považovány za jedlé (zejména dětmi) nebo zaměněny s jedlými lesními plody. Nejedná se však o všechny jedovaté rostliny, které lze nalézt na zahradě, v lese, na louce nebo v parku.
Tady jsou jedovaté bobule a další ovoce, na které si dejte pozor.
Bezinka
Bezinky (Sambucus nigra) často roste divoce, lze jej nalézt také v zahradách, zejména proto, že má krásné okrasné odrůdy. Její květy a plody jsou léčivé a chutné. Existuje však jedna důležitá podmínka - mohou být použity pouze po tepelném zpracování. Syrové ovoce, zejména nezralé, způsobuje otravu (např. Nevolnost, zvracení, bolesti hlavy a závratě, poruchy dýchání).
Bez korálů
Bez korálů (Sambucus racemosa) má také velmi atraktivní ovoce, živé červené barvy. Někdy se vysazuje jako okrasná rostlina, ale divoce roste i v Polsku. Stejně jako v případě černého bezu lze ovoce konzumovat pouze vařené a bez pecek. Syrové jsou toxické.
Tis
Tis (Taxus) můžeme se častěji potkat na zahradě nebo v parku než v lese. Je to jehličnatá rostlina, která může mít dřevnatý nebo keřový zvyk. Plody tisu jsou červené, tzv druh bobulí. A přestože je červená matrice těchto plodů jedinou částí tisu, která není jedovatá, neriskujme, že je sníme. Protože jámy jsou už jedovaté. Otrava tisem je velmi vážná a často vede ke smrti.
Staphylococcus blackberry
Staphylococcus (Actaea spicata) je trvalka, kterou najdete především v lesích. Roste divoce po celém Polsku. Rostlina je středně vysoká (60-80 cm). Jeho plody se objevují počátkem léta - bobule, které jsou zpočátku zelené, pak zčernají a mají lesklý povrch. Shromažďují se ve shlucích. Rostlina a její plody jsou toxické (při drcení produkují nepříjemný zápach).
Společný čtyřúhelník
Společný čtyřlůžkový (Pařížská čtyřlístek) roste divoce ve velké oblasti Evropy, včetně Polska. Najdeme ji v lesích, ale i v zahradách, protože je někdy pěstována jako okrasná rostlina. Vypadá opravdu zajímavě - může být spojen s velkým čtyřlístkem, ale jeho listy jsou eliptické a na konci špičaté a také mnohem větší. Nejčastěji jsou jen čtyři, ale mohou být i tři nebo pět. Nad listy vyrůstá jediné tmavě černé bobule, které dozrává v srpnu až září. Je docela snadné ho zaměnit s plodem borůvky (borůvky). Celá rostlina, včetně plodů, je jedovatá. Jejich konzumace způsobuje otravu, která může být u dětí smrtelná (po konzumaci většího množství ovoce).
Sabine a virginský jalovec
Jako koření používáme jalovec obecný, ale to neznamená, že všechny jalovce jsou jedlé. Naopak. To platí zejména pro jalovce, které se často pěstují jako okrasné rostliny - Sabiniánský jalovec (také nazývaný sawin jalovec, Juniperus sabina) a virginský jalovec (Juniperus virginiana). Jejich plody (takzvané šišky), přestože jsou pěkné a aromatické, jsou jedovaté. Sabine jalovec, který je nebezpečnější můžete se otrávit po požití malého množství ovoceS virginským jalovcem však také není žádný vtip (v obou případech je toxické nejen ovoce, ale celé rostliny). Dávejte si také pozor na jiné okrasné druhy jalovců (např. Plazivé, střední patro).
Nesbírejme plody jalovců jiné než jalovce! Jsou jedovatí!
Licence CC BY-SA 3.0
Korálové viburnum
Kalina korálová (Viburnum opulus) je krásný keř, který často roste na polích a okrajích lesů (zejména ve vlhké půdě). Ale je také velmi dychtivě pěstován jako okrasný keř, díky svým krásným květům, dekorativním ovocným „korálům“ a listům, které na podzim mění barvu. Nicméně, když jsou konzumovány syrové, plody kalina útesového jsou toxické a způsobují otravu jídlem. Otravy obvykle nejsou závažné a objevují se po požití většího množství ovoce, ale děti jsou na ně citlivé. Po tepelném zpracování jsou plody kaliny jedlé (a dokonce mají některé léčivé vlastnosti).
Kokoryczki
Kůrovec roste jak v lesích, tak na zahradách. Nejběžnější je vonná kostrč (Polygnatum odoratum) a vícekvětý (Polygnatum multiflorum). Oba vypadají stejně. Eliptické listy rostou na obou stranách dlouhé a zakřivené stonky. Zvonkovité, bílo-zelené květy, které se objevují v květnu a červnu, jsou však největší ozdobou malých kohoutků. Později se na jejich místě objeví kulaté bobule - zpočátku zelené, pak tmavě modro -černé, se šedým povlakem. Připomínají plody borůvky (borůvky), ale jsou jedovaté (stejně jako zbytek rostliny). V Polsku je také přeslen (Polygnatum verticillatum), která má květy a ovoce uspořádané v několika přeslenech („věncích“) kolem stonku.
Konvalinka
Konvalinky (Convallaria majalis) nejčastěji rostou v našich zahradách, i když se v Polsku vyskytují také volně. Pěstujeme je kvůli květinám s jedinečnou vůní, které kvetou v květnu. Je však důležité vědět, že je tam celá rostlina smrtelně jedovatý. To platí i pro jeho ovoce (kterému jen zřídka věnujeme pozornost). Objevují se v létě místo květin (obvykle jsou méně početné). Jsou kulaté, nejprve zelené, koncem léta a na podzim červené. Jsou docela viditelné, protože dozrávají, když listy rostliny začnou vysychat. Pokud dítě sníte pár bobulí konvalinky, může to mít za následek smrt, pro dospělé je to asi 30 bobulí. Menší množství způsobuje těžkou otravu.
Plody konvalinky, stejně jako ostatní části této rostliny, jsou smrtící.
Konvalinka
Konvalinka (Maiantheum bifolium) je poměrně nenápadná rostlina, kterou najdete v lesích. Vytváří krátký stonek se dvěma listy ve tvaru srdce. V květnu nad nimi vyrůstá malý květní výhonek - květy jsou velmi malé, ale nádherně voní. Plody této rostliny jsou malé, červené bobule (dozrávají na podzim), které jsou jedovaté a lze si je splést například s brusinkami (podobně jako plody konvalinky májové).
Rakytník obecný
Řešetlák (Frangula alnus) je keř, který roste v lesích a kolem lesů, stejně jako na loukách. V létě se na něm objevuje kulovité ovoce (velikost zrna města). Když jsou zralé, mají téměř černou barvu, ale nejprve zelenou, pak červenou a purpurovou. Charakteristickým znakem je, že nedozrávají rovnoměrně a na jednom keři jsou plody různých barev. Plody řešetláku jsou jedovaté - způsobují otravu jídlem, a když se konzumují ve velkém množství, mohou být smrtelné.
Vavřín východní
Vavřín východní (Prunus laurocerasus) v Polsku neroste divoce, ale v zahradách je stále oblíbenější. Je to okrasný keř se zelenými listy po celý rok a pěknými květy, které má v dubnu a květnu. V polských podmínkách ne vždy přináší ovoce, ale pokud ano, dávejte si na ně pozor, protože jsou jedovaté. Vavřínové plody jsou kulaté, černé a lesklé.
Společná ptačí zob
Společná ptačí zob (Ligustrum vulgare) byla donedávna jednou z nejoblíbenějších živých plotů. V současné době se pěstuje o něco méně často, ale přesto se v zahradách objevuje jako okrasný keř a také jako prvek městské zeleně. Stále častěji roste i divoce (také ve městech). Plody zobáka jsou nejprve zelené, pak černé a lesklé a dozrávají v červenci / srpnu - září. Někdy také v zimě zůstávají na keřích. Jíst ovoce (a listy) zobáka způsobuje otravu jídlem, která může být závažná (zejména u dětí, pro které může být smrtelná). Vážné případy se však stávají, když jíte více ovoce.
Obrázky
Rostliny s tímto poněkud zvláštním názvem se někdy pěstují v zahradách - mimo jiné mezi ně patří Italské obrázky (Arum italicum) a spatřené obrázky (Arum maculatum). Ty poslední rostou také divoce v Polsku, i když jsou vzácné a chráněné.
Obrázky mají zajímavé květiny a listy a také velmi dekorativní ovoce. Dozrávají na konci léta. Jsou hustě přilepené na krátké výhonky vyrůstající z podzemního oddenku. Jak listy obrázků v létě mizí, jsou plody jasně viditelné. Zpočátku zelené, časem zčervenají (dozrávají na konci léta). Vypadají hezky a lákavě, ale jsou jedovaté (stejně jako ostatní části rostliny).
Ovoce obrázků může být spojeno s lízátkem. Postarejme se o to, aby je děti nemusely řešit, protože jsou velmi nebezpečné.
Nightshade of the nightshade
Běžná panenská blána známá také jako belladonna a belladonna (Atropos belladonna) tento jedna z nejnebezpečnějších rostlin, která roste v Polsku. A vyskytuje se jak ve volné přírodě, tak jako pěstovaná rostlina, protože je docela hezká. Přípravky z něj se používají v medicíně, ale je to extrémně nebezpečná rostlina. Všechny části rostliny jsou jedovaté, ale většina toxinů se nachází v plodech a kořenech.
Nightshade je trvalka (nadzemní části zmizí na zimu), ale vypadá jako vysoce rozvětvený keř. Má vejčité listy se špičatými konci. V červnu a červenci vytváří zvonkovité květy zelenofialové barvy. Rostlina má často stále květiny a již plody. Jsou poměrně velké (velikosti třešně), nejprve zelené, pak černé, s lesklým povrchem. I jedno nebo dvě bobule mohou u dětí způsobit velmi těžkou až smrtelnou otravu. Pro dospělé je to asi 10 bobulí (ale mohou zde být velké rozdíly a i menší množství může být extrémně nebezpečné). Toxiny obsažené v kustovnici způsobují především paralýzu nervového systému.
Bobule wolfberry mají ošidnou, sladkou chuť. Ale některé už způsobily smrt.
Šátky
Šarlatové květiny se v Polsku objevily jako okrasné rostliny, ale samy se dychtivě šíří a rostou téměř jako plevel. Stává se, že se objeví „z ničeho nic“ na zahradě, rostou i na různých pustinách. V Polsku jsou nejběžnější borůvkové růžičky (Phytolacca acinosa)ale často se jim říká američtí. Americký (Phytolacca americana) jsou také přítomny, ale jsou méně populární. Obě rostliny se mírně liší tvarem a tvarem plodů, které jsou černé a lesklé, shromážděné v podlouhlých hroznech. Celé rostliny i jejich plody jsou toxické a jejich požití způsobuje otravu jídlem.
Šály jsou v našich zahradách stále oblíbenější, ale měli byste vědět, že jejich plody obsahují toxické látky.
Rakytník obecný
Řešetlák obecný (Rhamnus cathartica) je keř, který v Polsku roste zcela běžně. Roste ve světlých lesích a na jejich okrajích, často jako keř u silnice. Podobá se dříve popsanému rakytníku, ale na rozdíl od něj - na výhoncích má ostny. V létě jeho plody dozrávají - s výskytem borůvek, s lesklým povrchem. Jsou toxické, ale nejčastěji způsobují otravu jídlem (nezralé plody jsou toxičtější než zralé).
Euonymus
Euonymus má mnoho velmi odlišných druhů. Divoce rostoucí rostliny můžete potkat jak na zahradách, tak na procházkách společný euonymus a papilární a přinášejí nejnebezpečnější ovoce, ale všechny euonymy jsou toxické. Jedná se o malé stromy nebo velké keře, které po většinu roku vypadají docela nenápadně. Dokud se neobjeví jejich plody s velmi efektním vzhledem. Mají intenzivní oranžovou barvu a navíc jsou potaženy růžovou taškou. Bohužel toto ovoce může způsobit smrtelná otrava (pozor hlavně na děti, pro které jsou barevné ovečky obzvláště atraktivní).
Dávejme si také pozor na ten, který se v zahradách často vyskytuje Fortune's euonymus a japonský. Ačkoli zřídka přinášejí ovoce (a nejsou tak velkolepé), tyto rostliny jsou také toxické.
Plody euonymu jsou barevné a mohou svádět děti. Bohužel jsou velmi jedovatí.
Vlkodlak vavřín
Ať se nikdo nenechá zmást elegantním názvem „vavříny“ (Daphne mezereum). To také smrtící rostlinajako ostatní méně oblíbené druhy vavřínu. Pěstuje se poměrně často jako okrasná rostlina, protože na přelomu zimy a jara krásně kvete (a voní), ale patří mezi jedovatější rostliny. Roste také divoce, ale je to vzácná rostlina (je pod částečnou ochranou).
Všechny části rostliny jsou toxické, ale nejlákavější vypadá červené ovoce, které se téměř těsně drží na výhoncích rostliny.. Jíst kolem 10 nebo tak může způsobit smrt dospělého a dokonce i jednotlivé plody mohou být pro dítě smrtelné.
Vavřínové plody vypadají, jako by se lepily na větvičky. Jsou smrtelné i v malém množství.
Zimolez
Zimolez je oblíbený zahradní lezec, ceněný pro své krásné a často voňavé květiny. Je však důležité vědět, že červené plody, které připomínají bobule, jsou jedovaté. To platí pro všechny druhy zimolezů.
nicméně nejtoxičtější je zimolez (také zvaný suché stromy, Lonicera xylosteum). Je to keř, který byl kdysi populární v městské zeleni. Někdy je lze nalézt ve divoké formě (také ve městech) nebo v zahradách. Jeho plody jsou červené bobule, které jsou někdy slepené dohromady v párech. Jíst málo může způsobit smrtelnou otravu.