Složení:
- 30-40 gramů mladých listů pampelišky,
- voda,
- sůl, pepř, stroužek česneku,
- Olej.
Způsob přípravy:
Mladé pampeliškové listy shromážděné mimo silnici, odstraňte řapíky a důkladně opláchněte
a ponechte je v osolené vodě asi půl hodiny, zbaví je to hořkosti. Listy důkladně slijte, na pánvi rozehřejte olivový olej s prolisovaným stroužkem česneku a vhoďte nahrubo nasekané listy. Smažte je na středním plameni asi 2–4 minuty. Podáváme ochucené solí
a pepř jako doplněk k hlavnímu chodu.