I když nemáme čas udržovat velkou zeleninovou zahradu, stojí za to založit záhon s několika druhy zeleniny, které se snadno pěstují a budou se v naší kuchyni hodit každý den.
Snadné pěstování zeleniny
Chutnější a zdravější zelenina než ta z vaší vlastní zahrady pravděpodobně neexistuje. Bohužel jejich pěstování není vždy úspěšné a sklizeň se ukazuje být daleko od očekávání. Kořeny petržele mají četné hnědé skvrny, mrkev je nerovnoměrná a deformovaná a řepa je malá a suchá. Důvodem je, že mnoho zeleninových plodin má poměrně vysoké nároky na pěstování a očekávají velkou péči. Bez náležitých znalostí a zkušeností je možná nebudeme moci pěstovat, což nás účinně odradí od dalšího pokusu.
Nemá však cenu vzdávat se příliš rychle, protože existuje několik druhů zeleniny, se kterými bychom neměli mít žádné problémy. Pokud je zasejeme nebo zasadíme včas a na správném místě, je velká pravděpodobnost, že budeme mít úspěšnou a uspokojivou sklizeň bez větších problémů.
Mezi přední zeleninu, která se snadno pěstuje, patří kopr, pažitka, salát a ředkvička. Každý z nich má samozřejmě svá vlastní očekávání, která by měla být známa před zahájením kultivace.
Podívejte se, jakou zeleninu stojí za to mít na záhonu
Pažitka je rostlina s velmi nízkými požadavky, ale chutná skvěle. Sedmiletá cibule potřebuje slunné místo a úrodnou půdu, ale bez problémů roste roky. Salát se pěstuje hlavně ze sazenic. Vysazuje se na jaře nebo na začátku podzimu. Pro ředkvičku je podzimní výsev nejpříznivější. Nejlepší je vysít kopr na jaře a na podzim a pak ho použít (rychle roste). V létě ji neslouží slunce a nedostatek srážek.
Aromatický kopr a snadno se pěstuje
Kopr je velmi zdravá a aromatická rostlina, používá se hlavně jako koření, zlepšuje chuť mnoha salátů, salátů, tvarohu a ryb, vaječných a zeleninových pokrmů. Rostlina není náročná na pěstování a nevyžaduje žádnou zvláštní péči, kromě plevele a zalévání v období sucha.
Kopr má krátké vegetační období, takže ho lze vysévat přímo do země na jaře (konec března-konec května) nebo na podzim (začátek září). V létě se nedoporučuje pěstovat fenyklprotože horké slunce a nedostatek srážek mají velmi negativní vliv na jeho růst a vývoj a podporují útok škůdců (např. mšic).
Pažítka a sedmiletá cibule
Je to také snadno pěstovatelná a oblíbená zelenina pažitka, který dokonale zvýrazní chuť salátů, tvarohu, vajec a studené chlazené zeleniny. Pažítka roste rychle a dobře snáší krátkodobé zimnice, proto ji lze pěstovat v půdě od časného jara (začátek března). Abyste si jeho chuť mohli užívat po celou sezónu, vyplatí se zasít na zahradu sedmiletá cibulekteré zůstanou v jedné poloze několik let, bez nutnosti každoročního setí nebo výsadby.
Sedmiletého můžeme pěstovat několika způsoby. Nejjednodušší je zasít semínka přímo do země v druhé polovině dubna. Tímto způsobem získáme mnoho rostlin za nízkou cenu, ale v případě příliš hustého výsevu si budeme muset dát pauzu. Sedmiletého lze pěstovat i ze sazenic vysazených do země na přelomu května a června, nebo můžeme nové rostliny získat dělením vzrostlých (na přelomu dubna a května).
Sedmiletá dívka dobře snáší nízké teploty, takže nevyžaduje zimní přikrývku. Aby se však dobře vyvíjel, očekává slunné místo pěstování a úrodnou, humózní, neustále mírně vlhkou půdu.
Věděli jste, že některé rostliny si navzájem škodí a jiné se mají rády? Zkontrolujte, které rostliny zasadit navzájem a kterým kombinacím se vyhnout
Salát nejen na salát
Další rostlinou, která je ceněna a snadno se pěstuje, je salát. Zelenina má krátké vegetační období, ale patří k rostlinám s dlouhým dnem (kvete den delší než 14 hodin), proto by měla být pěstována pouze na jaře nebo na podzim. Salát se pěstuje hlavně ze sazenic, které jsou trvale vysazeny na jaře (duben-květen) nebo na podzim (konec srpna-začátek září).
Můžete také vyzkoušet pěstování zimního salátu pro jarní sklizeň vysazením nebo výsevem zimních odrůd koncem srpna / začátkem září (např. „Zina“, „Nansen“). Pro správný růst a vývoj potřebuje salát úrodnou, humózní a neustále mírně vlhkou půdu a slunné stanoviště.
Ředkvička pro podzimní výsev
Ředkvička je také klasická zeleninová jarní zelenina. Stejně jako salát má krátké vegetační období a je to rostlina na celý den, proto by se měl pěstovat pouze na jaře nebo na podzim (kromě letních odrůd). Jeho semena lze vysít do země na začátku března, protože snáší chladné počasí (rané odrůdy) nebo na přelomu srpna a září (pozdní odrůdy). V případě ředkviček je však více doporučováno podzimní období pěstování, protože eliminuje riziko napadení odpadky (nebezpečný škůdce ředkvičky) a omezuje hrabání a praskání kořenů.
Také se naučte: Jak pěstovat cuketu na zahradě