Složení:
- 30 gramů masa, např. Kuřecí křidélka,
- 3 mrkve,
- 2 kořeny petrželky,
- trochu celeru,
- pórek,
- petržel,
- 3-4 brambory,
- 1-2 snítky libečku,
- jakákoli sezónní zelenina, kedlubny, hrášek, květák, fazolky,
- 3-4 litry vody,
- sůl a pepř na dochucení.
Způsob přípravy:
Maso vložíme do vroucí osolené vody, vaříme asi 30 minut a poté do vývaru přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou zeleninu. To vše vařte dalších 30 minut, přidejte větvičky libečku, dochuťte solí a pepřem podle chuti. Zeleninovou polévku podávejte horkou, posypanou najemno nasekanou petrželkou. Rychlá a snadno připravitelná polévka, která bude skvělým doplňkem vaší večeře.