Čínské zelí je cenná a velmi oblíbená zelenina, přesto se na zahrádce vyskytuje jen zřídka, i když jeho pěstování není o nic těžší než pěstování jiné brukvovité zeleniny. Čínské zelí je dlouhodenní rostlina s krátkou vegetační dobou (50-85 dní), proto se skvěle hodí do předplodiny nebo doplodiny. Dá se pěstovat pro jarní i podzimní sklizeň, i když v jejím případě je lepší druhý termín.
Čínské zelí má vysoké nároky na vodu a výživu a nemá rádo horko (preferuje růstovou teplotu cca 16-20°C), proto mu časný podzim poskytne lepší podmínky pro růst a vývoj .
Doporučujeme: Jaké dobroty dělat z čínského zelí a proč se vyplatí jíst
Kdy zasít a zasadit čínské zelí ze sazenic
Čínské zelí lze vypěstovat ze sazenic i ze setí přímo do země. Lepším řešením je vypěstovat ze sazenic (výroba obvykle trvá cca 3-4 týdny), protože pak se do země sázejí již vypěstované silné sazenice, které lépe odolávají povětrnostním rozmarům a rychleji přinášejí úrodu.
Můžeme připravit sazenice jak v případě:
- jarní pěstování - setí v březnu pod pokrývkou, při teplotě cca 20°C, výsadba do země duben-květen,
- stejně jako podzim - výsev v polovině července nebo i koncem června, sázení do země v srpnu.
Upozornění: při rozhodování o vlastní produkci sazenic musíme pamatovat na to, že čínské zelí nesnáší prošívání, proto by se jeho semena měla vysévat jednotlivě do více nádob a sazenice by měla být vysazena na trvalé místo spolu s kořenový bal.
Kdy zasít čínské zelí do země
Druhou možností pěstování zeleniny je setí semínek přímo do země. Toto řešení je lepší v případě pěstování pro podzimní sklizeň, protože zelí zaseté na jaře do země může jarovit (nízké teploty s dlouhým dnem) a předčasně kvést.
Pro jarní sklizeň se setí do země provádí v dubnu a pro podzimní sklizeň koncem července nebo začátkem srpna.
Jak zasít čínské zelí do země
Semena čínského zelí se vysévají do řádků a přerušují se po vzejití (když má sazenice 2-3 pravé listy) nebo bodově a v případě potřeby se plní sazenicemi.
Optimální hloubka setí je cca 1,5 cm, přičemž doporučená vzdálenost mezi řadami je cca 40-45 cm a v řadě cca 30-35 cm.
Odrůdy čínského zelí a doba setí
Termíny výsevu semen a výsadby sazenic se mohou mírně lišit v závislosti na vybrané odrůdě a délce vegetačního období (čím později se zelenina vysévá, tím dříve by měla být odrůda vybrána).
Na trhu je poměrně hodně odrůd čínského zelí, takže je určitě z čeho vybírat:
- rané a středně rané odrůdy s kratší vegetační dobou zahrnují: 'Vitimo F1', 'Bristol', 'Michico F1', 'Hilton', 'Mirako F1' a 'Optico' (vegetační období cca 55 -65 dní),
- Pozdější odrůdy, které potřebují trochu více času na vývoj, zahrnují: 'Storido F1' a 'Bilko F1' (vegetační období cca 70-80 dní).
Při výběru odrůd pro podzimní pěstování se také vyplatí věnovat pozornost tomu, zda se dobře a dlouho skladují (např. "Bilko F1" ).
Pěstování čínského zelí - podmínky a požadavky
Při pěstování čínského zelí je však důležitý nejen výběr odrůdy a způsob pěstování, ale také podmínky, které rostlinám poskytujeme. Čínské zelí má stejně jako ostatní zelí vysoké nároky na výživu a vzhledem k mělké kořenové soustavě i nároky na vodu (zejména při tvorbě hlávek).
Z tohoto důvodu by měla mít úrodnou, humózní, mírně vlhkou půdu s pH cca 6,5-7,2, nejlépe v prvním roce po hnojení hnojem nebo kompostem.
Pokud je během vegetace málo srážek, je třeba rostliny zalévat, jinak špatně porostou a vytvoří malé deformované hlávky, z nichž některé budou mít zhnědlé špičky listů.
Záhony se zelím by měly být také systematicky, ale pečlivě odplevelovány, aby nedošlo k poškození jemného kořenového systému rostlin. Také byste měli vždy dodržovat střídání plodin a nikdy nepěstovat čínské zelí po sobě ani jinou zeleninu ze stejné botanické čeledi kvůli běžným chorobám a škůdcům.
Kdy sbírat čínské zelí
Hlávky se sklízejí ručně, když jsou dostatečně velké, kompaktní a plně vyvinuté. Na podzim byste to ale měli stihnout ještě před mrazíky, rostlina jim totiž není dostatečně odolná (snese jen cca -3°C).
Proč kvete čínské zelí
Jak již bylo zmíněno výše, čínské zelí patří mezi tzv. zelenina dlouhého dne. To znamená, že v době, kdy rostou déle, vytváří květní stonky a začíná kvést. Vyplatí se proto dodržet výše uvedené termíny výsevu a sázení zelí, jinak pro něj, zejména při jarním setí, budeme mít jen malé využití. Pokud se zaseje do země později než v dubnu, vyrobí květy, nikoli listy. Totéž se stane s příliš pozdě vysazenými sazenicemi. Pokud nestihneme jarní termín, budeme mít druhou šanci v červenci-srpnu.