Calabash je neobvyklá zelenina se zajímavým ovocem. Poradíme, jak ji pěstovat, pěstovat a používat.
Calabash (Lagenaria sicenaria) se také nazývá kalabasa, je rostlina příbuzná dýním a okurkám (patří do čeledi tykvovitých). Pochází z Asie a Afriky, což určuje některé její požadavky. Lze ji však úspěšně pěstovat v Polsku. A stojí za to to udělat, protože tykev je zajímavá rostlina. Jeho ovoce lze jístkdyž nejsou zcela zralé, ale používají se k různým účelům.
viz fotky
Plody tykve mají zpočátku zelenou slupku, která se postupem času stává světlejší. V Polsku ne vždy zcela dozrají.
Tykve mají různé tvary ovoce. Používají se mimo jiné jako nádobí.
Tykve pocházejí z teplého podnebí. V Polsku je nejlepší pěstovat je ze sazenic, aby byla zajištěna nejdelší vegetační doba.
Tykve vypadají velmi malebně.
Tykve potřebují vysoké teploty a vlhkou půdu.
Maso mladých tykev lze jíst, stejně jako dýně.
Tykve lze použít k dekoraci bez dalších úprav.
V Asii, Africe a Střední a Jižní Americe jsou tykve široce používány pro různé účely. Často jsou navíc zdobeny.
Pokud chcete tykev použít jako nádobu atd., Musíte ji nejprve vysušit. To může trvat několik týdnů až několik měsíců.
Doporučujeme článkyMůžeme to říci tykve jsou pokrmy, které rostou samy. Tykve jsou velmi oblíbené jako šálky na pití pro yerba mate, ale mohou být také použity jako nádoby na jiné tekutiny. Z tykví se vyrábějí také lampy a hudební nádoby (např. Maracas, sitars). To je možné, protože zralé ovoce je pokryto tvrdou, lignifikovanou skořápkou.
Tykve se liší velikostí (hodně závisí na podmínkách), ale také mají různé a někdy fantazijní tvary. Mohou připomínat lahve s rozšířeným dnem a vytaženým víčkem, válcovitý, hruškovitý, vejčitý, hadovitý nebo ve tvaru přesýpacích hodin. V mnoha zemích jsou navíc zdobené, ale i bez toho vypadají zajímavě a jsou praktické. Poradíme vám, jak si vypěstovat vlastní tykve.
Kdy a jak zasít a zasadit tykev
Tykev obecná je díky svému původu výjimečně teplomilná rostlina. Proto se v polském klimatu o to musíte trochu starat. Pokud chceme, aby ovoce co nejvíce vyzrálo a ztvrdlo, je to nejlepší pěstovat ze sazenic. Semena se vysévají na teplé místo v dubnu. Nejlepší je zasadit dvě semena do jednoho květináče (ne všechna se odtrhnou, a pokud k tomu dojde, odstraňte slabší sazenici; tykev nepíchne, protože má jemné kořeny). Musíte se starat o teplo (minimálně 20 ° C) a vlhký, ale ne mokrý substrát.
Sazenice jsou transplantovány na trvalé místo nejdříve v polovině května. Riziko mrazu je třeba překonat, protože tykve je nesnesou a je nejlepší, když se půda trochu zahřeje. V době, kdy tykve lze také zasadit přímo do zeměale zkrátí to jejich vegetaci a ovoce bude mít menší šanci na zrání.
Dbejme na to, aby řízky byly vytaženy jemně a s co největším množstvím zeminy, aby nedošlo k poškození kořenů. Mohou být také vysety do rašelinových květináčů, ze kterých nemusíte odstraňovat sazenice. Jelikož se jedná o velké rostliny, vysazují se s roztečí 100x80 cm.
Pozornost: Někdy jsou názvy „tykev“ a „ozdobná dýně“ používány zaměnitelně na obalech se semeny. Chceme -li „skutečné“ tykve, věnujme pozornost latinskému názvu - Lagenaria sicenaria.
Jak pěstovat tykev na zahradě
Tykev je rychle rostoucí horolezec. Je však důležité vědět, že opravdu rychle roste, jen když je teplo. Pokud teplota klesne na přibližně 15 ° C, jeho vzestup se zastaví. Ale v teplém létě mohou jeho výhonky dosáhnout od 3-4 m do dokonce asi 10 m. Mají lepkavé úponky, pomocí kterých lezou po podpěrách, ale tyto musí být podporovány. Musí být také silné, protože ovoce je těžké. Tykve rostou dobře vedle jakýchkoli mříží, pergol, mříží atd. A jejich visící ovoce vypadá velmi malebně.
Když se rozhodnete pěstovat tykve, musíte jim je poskytnout úrodná a humózní země. Na podzim by měl být krmen hnojem a na jaře kompostem. Podle doporučení výrobce můžete také použít vícesložková minerální hnojiva (jsou speciální pro okurky a okurky).
Kromě toho by tykev měla mít slunné, teplé a klidné místo. Tato rostlina také potřebuje hodně vody, takže ji potřebujete pravidelně zalévat. Půda však nesmí být mokrá, podklad musí být propustný. Pro zalévání je nejlepší použít dešťovou vodu nebo vodu dříve nalitou do sudu - jde o to, dát mu čas trochu se zahřát. Při zalévání zbytečně nenamáčejte listy a výhonky!
Stojí za to pokrýt zemi tmavou agrotextilií. V důsledku toho se substrát zahřívá rychleji a více a voda se bude vypařovat pomaleji.
Kvetení a opylování tykve
Tykev produkuje velké bílé květy. Samčí a samičí květy jsou samostatně. První padají poměrně rychle po produkci pylu, zatímco samice po opylení vytvářejí ovoce. Stojí za to vědět, že tykev se otevírá hlavně pozdě odpoledne a večer a je opylována hlavně nočním hmyzem. Pokud si všimnete, že ovoce netuhne, můžete květy opylovat sami, a to pomocí samčího květu (prašník).
Tykevové květy jsou opylovány hmyzem, který pracuje večer a v noci.
Zrání a sklizeň tykevových plodů
Tykvím dozrává poměrně dlouho. Zpočátku má ovoce zelenou slupku, která se během dozrávání stává světlejší. Klepnutím na něj také poznáte, že je ovoce zralé - zvuk by měl být stále prázdnější. Kromě toho je povrch tykve tvrdší a celé je to světlejší.
Tykve byste měli sklízet co nejpozději, ale určitě to udělejte před mrazy. Jsou řezány společně s částí stonku. Pokud ovoce není zcela zralé, je dobré ho uchovávat v teplé a suché místnosti. Plody tykve musí být také sušeny. Provádí se ve vzdušných a suchých místnostech (ovoce se nejlépe zavěšuje) a celý proces trvá nejméně několik týdnů (hodně závisí na odrůdě a velikosti).
Jak používat tykve
Sušené tykve lze použít k mnoha účelům. Jsou to hotové nádoby, které lze využít například k pití yerba maté a jiných nápojů, ale také jako mísy, džbány, baňky, vázy atd. Módní jsou také tykvové lampy. V tomto případě jsou do skořápek vyvrtány nebo vyříznuty různé prolamované vzory.
Kromě toho tykve, také ne zcela zralé, mohou být použity jako dekorace. Zvláště krásně vypadají na podzim, ve společnosti dekorativních dýní.
Jak jíst tykev
Mladé, měkké tykve lze použít také jako zeleninu. Dají se dusit, smažit, vařit, plnit, stejně jako dýně nebo cukety. Jejich chuť není nijak zvlášť výrazná, proto je často považována za přídavek, o to více, že „přijímají“ chutě koření nebo omáček. Sušené tykevové proužky (kanpyo), často vhodně okořeněné nebo nakládané, se přidávají do sushi a dalších japonských jídel. Calabash je také populární v kuchyních Koreje, jihovýchodní Asie a Indie.
Dužina tykve není kalorická, ale relativně bohatá na vitamíny (včetně vitamínů skupiny C a B) a také minerální látky (včetně zinku, draslíku, hořčíku a vápníku).
Pozornost: jako okurky a cukety mohou být tykve někdy hořké. Je to dáno obsahem určité sloučeniny, tzv tykvovité. A jeho přítomnost zase závisí jak na odrůdě, tak na podmínkách pěstování (včetně nedostatku vody). Hořké tykve, jako jsou okurky a cukety, by se neměly jíst.