Experimentování se zajímavými a neobvyklými zahradními rostlinami může přinést mnoho uspokojení a mnoho výhod, zejména pokud jde o pěstování užitečných druhů. Jedním z takových je málo známý černý maliník, který je v zahradách stále poměrně vzácný.
Jak vypadá černá malina
Černá malina vypadá jako malina, ale produkuje malé černé plody, které jsou kompaktní a pokryté jasným voskovým povlakem. Také nevypadá úplně jako ostružina, od které se liší tvarem a ovocem.
Černé listy maliníku jsou podobné oběma druhům, ale rostlina má trochu jiný zvyk a zvyky.Na rozdíl od typické maliny tvoří velmi dlouhé, i 3-4 metrové výhony, které zakořeňují téměř okamžitě po dotyku vrcholku se zemí. Stonky jsou pružné a po celé délce pokryté četnými ostrými ostny.
Na co si dát pozor při výsadbě černé maliny
Křovník roste velmi silně a potřebuje pro sebe hodně prostoru (vytváří i kořenové stolony). Špatně obhospodařovaný a neořezaný se může stát velmi invazivním a zabírat mnohem více místa, než jsme plánovali vyčlenit na jeho pěstování.
Jak chutnají černé maliny a co se s nimi dá dělat
Plody se objevují na dvouletých výhoncích a dozrávají v létě (červenec/srpen). Jsou sladké a aromatické a jejich chuť připomíná maliny a ostružiny, přičemž si zachovává původní pachuť, na rozdíl od žádného z těchto druhů.
Černé maliny jsou také velmi cenné, protože obsahují mnohem více anthokyanů a některých mikroprvků (včetně mědi a železa) než ostružiny a maliny.
Plody po sklizni lze použít podobně jako maliny nebo ostružiny. Skvěle se hodí ke konzumaci syrové, ale dobře poslouží i jako doplněk k dezertům, dortům a salátům. Dají se z nich také připravit vynikající šťávy a džemy a dokonce i zmrazit.
Jak pěstovat černé maliny
Černý maliník se k nám dostal ze Spojených států amerických, kde je již dlouhou dobu známý a ceněný (jedná se o druh Rubus occidentalis - maliník západní). Její pěstování v Polsku však není složité. Černý maliník nejlépe roste na slunném nebo polostinném stanovišti, v teple a chráněném před větrem a na úrodné, humózní, propustné, ale mírně vlhké půdě s mírně kyselým pH.
Rostlina nemá ráda těžké a vlhké půdy, kde je špatně, nebo lehké a suché, kde má problémy s růstem, plodováním a zimováním. Ve správné poloze je dostatečně mrazuvzdorný a nevyžaduje zimní přikrytí.
Pokud však chceme vidět četné, velké a chutné plody, je třeba rostlinu během sezóny pravidelně krmit a v případě potřeby zalévat, protože rychle roste a má mělký kořenový systém, takže je náchylná k vysychání a má obtížný přístup k živinám umístěným v hlubších vrstvách půdy.
Jak a kdy prořezávat černé maliny
Velmi důležitým postupem při pěstování černého maliníku je také správný řez, jinak se keř může rychle stát invazivním a obtížně kontrolovatelným. Stříhání černých malin je však jiné než stříhání ostružin nebo malin.
První ošetření se provádí koncem jara, zkracuje letošní porost na délku asi 1-2 m. Tento řez umožňuje rostlině lépe se rozvětvit, více vzrůst a v další sezóně produkovat více plodů .
Další řez se provádí po sklizni, obvykle na podzim, přičemž se na bázi vyříznou všechny dvouleté výhony, které plodily v létě, a nejslabší výhony (do 5-6 silných výhonů by mělo zůstaň na keři).
Na jaře následujícího roku se provádí dodatečné ošetření, zkracující loňský porost na délku cca 30 cm. Takto řezaný keř plodí velmi bohatě a zachovává si kompaktní habitus.
Na co ještě nezapomenout při pěstování černé maliny
- Aby se předešlo problémům s nežádoucím zakořeňováním výhonů a usnadnila se sklizeň, je dobré maliník černý vést na podpěrách, natahovat výhony na lanech nebo žebříku.
- Černý maliník lze vysadit na jaře nebo na podzim, ale druhý termín je pro něj lepší kvůli častějším srážkám a žádnému riziku horka.
- Černé maliny jsou trvalky, ale neměly by se pěstovat v jedné poloze déle než 4-5 let, protože rostliny jsou poměrně náchylné k chorobám.
Odrůdy černých malin
Na trhu je několik zajímavých odrůd černého maliníku, které se liší především velikostí a datem zrání plodů (např. "Bristol" , "Jewel" , "Litacz" ).
