Švestky patří mezi nejčastější ovocné stromy v zahradách. Jejich chutné, masité plody se obvykle konzumují syrové nebo se z nich dělají džemy, povidla, kompoty a sušené ovoce.
Zelené listy a maďarské stromy nebo švestky do zahrady
Švestky pěstované v zahradách jsou převážně zelené stromy a stromy maďarského typu. První z nich nese kulaté, měkké, šťavnaté a sladké ovoce vhodné k přímé spotřebě a kompotům, zatímco druhé přináší ovoce protáhlého tvaru a husté dužiny, proto je lze považovat za dezert nebo zpracování ovoce.
I přes své nádherné plody švestky na chvíli téměř zmizely ze zahrad. Příčinou byla šedá kůra (švestka), nebezpečné virové onemocnění, které se velmi rychle šířilo a poškozovalo plodiny jak v domácích zahradách, tak ve velkých sadech. Proto, aby bylo možné znovu pěstovat švestky, byla provedena šlechtitelská práce na vytvoření odrůd odolných vůči této chorobě. V současné době existuje mnoho takových odrůd, a proto byste si mezi nimi měli vybrat rostliny pro pěstování na vaší zahradě.
Zkontrolujte: Co dělat a kdy, aby švestky nebyly červivé
Na co si dát pozor při výběru švestek do vaší zahrady
Kromě odolnosti vůči šarce by švestky měly být odolné i proti dalším chorobám (např. Monilióze), dobré ovocné chuti, bohatému výnosu a snadnému pěstování. Stromy by neměly být příliš velké, což ztěžuje péči o ně a sklizeň ovoce, proto stojí za výběr roubované odrůdy na zakrslých podnožích jako například na „maďarském Wangenheimu“ nebo odolnějším vůči žralokovi „Garli“. Nevýhodou takových stromů je jejich nižší odolnost vůči suchu a vyšší nároky na půdu.
Při výsadbě švestek stojí za výběr odrůd odolných vůči chorobám a také odrůd roubovaných na zakrnělé podnože.
Při výběru švestek pro vaši zahradu je také dobré vybrat několik odrůd, které plodí v různých termínech a pro kultivary, jejichž plodnost není závislá na opylovači (kultivary s vlastním oplodněním). Díky tomu se prodlouží výnos stromů a ovoce bude možné lépe využít.
Odrůdy švestek, které stojí za to zasadit do zahrady
Mezi odrůdy švestek doporučených pro pěstování v domácích zahradách patří mimo jiné:
- Promis, Tolar, Nectavit - odrůdy maďarského typu, dobře plodící, málo citlivé na šarku a jiné choroby, dosti odolné vůči mrazu, samoplodné. Ovoce je chutné, se šťavnatou, sladkou dužinou, daleko od pecky. Švestky dozrávají na přelomu září / října a jsou ideální pro zavařeniny a pro přímou spotřebu.
- Heřman - švestka polomaďarského typu, střední ovoce pokryté filetovým povlakem. Dužina je velmi chutná, krémově bílá, šťavnatá, snadno se odlepuje od pecky. Plody dozrávají na přelomu července / srpna a jsou vhodné k přímé konzumaci a zavařeninách. Strom je necitlivý na jizvy a další choroby a nevyžaduje opylovače.
- Cacanska Lepotica - polomaďarská odrůda, plody jsou velké, oválné, pokryté modrým povlakem. Dužina je velmi chutná, sladkokyselá, žlutá, pevná, šťavnatá, dobře upečená. Plody dozrávají v první polovině srpna a jsou vhodné k přímé konzumaci a zavařeninách. Strom není příliš citlivý na šupiny a docela odolný vůči jiným chorobám.
- Opál-středně velké, oválné ovoce, růžovo-purpurová kůra, velmi chutné, šťavnaté, světle žluté maso, odlupující se z pecky. Samonosná odrůda, bohatě výnosná, odolná vůči šarce a málo náchylná k jiným chorobám.
- Valjevka - odrůda s drobnými, oválnými plody, pokrytá intenzivním modrým povlakem. Dužina je velmi chutná, dobře se odstraňuje z kůže. Ovoce dozrává na začátku září a je vhodné k přímé konzumaci a zavařování. Samonosný strom, nepříliš citlivý na šarku a další choroby.
- Sane Althana - odrůda s kulovitým, růžovo -purpurovým ovocem a velmi chutnou, šťavnatou, žlutou dužinou, snadno se odlupující z pecky. Plody dozrávají na přelomu srpna / září a jsou vhodné k přímé konzumaci a kompotům. Strom je odolný vůči šarce a dalším chorobám, ale je velmi citlivý na mráz a pro dobrý výnos vyžaduje opylovače.
- Renkloda Ulena - odrůda s velkými, kulatými, žlutými, chutnými dezertními plody. Maso nevyčnívá z kamene dobře. Plody dozrávají ve druhé polovině srpna a jsou vhodné k přímé konzumaci a kompotům. Stromy jsou odolné vůči jizvám a jsou samooplodné, ale v mokrém létě může být ovoce napadeno Monilia laxa.